Руло с локум и орехи
Описание
Много вкусен сладкиш с аромат на локум
Продукти
- 180 г Брашно
- 1 Ванилия
- 230 г Захар
- 2 суп.л Олио
- 6 Яйца
- 150 мл Вода
- 300 г Локум
Как се прави
Преди да разбием сместта за блата на рулото,приготвяме крема от локум.Нарязвами на дребни парченца 300гр.локум/ вида на локума е по предпочитание./ Прибавяме 150 мл вода/не повече/ и разтопяваме на водна баня до получаване на гъст крем. Локумения крем трябва да остане топъл до момента на намазване - Разбиваме 6 яйца с 200 гр.захар до побеляване на яйцата
- Много внимателно прибавяме лъжица по лъжица пресятото брашно+бакпулвера+ванилията+олиото.Бъркаме с дървена лъжица до усвояване на брашното,като се стараем винаги в една посока да бъркаме,за да не спадне тестото.
Покриваме правоъгълната тава на печката с леко подмазана хартия за печене. Сипваме сместта разстиламе равномерно в тавата.Печем платката за рулото в предварително загрята фурна на 180 C за около 15 мин.Щом се зачерви и краищата леко се отделят,е готово
Изпечения блат обръщаме веднага върху добре навлажнена голяма кърпа.Отделяме хартията и изрязваме внимателно 4-те краища.Намазваме горещия блат с локумения крем. Поръсваме с орехите и с помощта на влажната кърпа навиваме на руло. Изчакваме рулото да изстине добре и поръсваме с пудра захар.