Рулца от червени чушки,пълнени със сирене
В сезона на чушките,лесно за изпълнение и много вкусно предястие!
- 5 Червени чушки (големи)
- 100 г Сирене
- 80 г Извара
- 1 ч.л. Червен пипер (Сладък)
Изпичаме чушките на грил или в Ayr frayer без да ги чистим.
Изпечените чушки поставяме в найлонова торбичка да се задушат за няколко минути,за да се обелят по-лесно.
Паралелно в купа смесваме сиренето,изварата,червения пипер,посоляваме ако е необходимо,поръсваме с черен пипер и разбъркваме добре.
Обелваме изпечените чушки,отрязваме горната част ,правим страничен разрез да отворим чушката и внимателно почистваме семките.
Разделяме чушката на 2 и в широката част на всяко парче поставяме 1 л.от плънката.
Завиваме и оформяме малко руло.
По същия начин процедираме и с останалите чушки.
Така оформените рулца подреждаме в пиатела,поръсваме с пресен магданоз и поливаме със зехтин.
Сервираме предястието студено.