Include in Print View:

Свински гърди с праз и картофи

Подготовка 10 мин
Готвене 40 мин
Готово за 50 мин
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 4
Сезон: Зима
Описание

За любителите на всички,които обичат да съчетават различни вкусове.

Продукти
  • 1 кг Свински гърди (без кост)
  • 2 Праза
  • 4 Картофа
  • 1 Червена чушка
  • 1 суп.л Семки от сушена червена чушка
  • 1 каф.ч Бяло вино
  • 1/2 глава Целина
  • Черен пипер
  • Сол
  • 2 суп.л Зехтин
Начин на приготвяне
  1. 1
    Нарязваме св.гърди на парчета за пържене,праза на едро,картофа и целината на кубчета.
  2. 2
    В дълбок тиган сипваме 2 непълни суп.л. олио ,загряваме добре и добавяме месото.
  3. 3
    Оставяме го да се зачерви добре от всички страни като бъркаме непрекъснато.
  4. 4
    Изваждаме месото,изцеждаме отделената мазнина.Оставяме около 1 -2 суп.л. на дъното на тигана.
  5. 5
    Прибавяме нарязания на едро праз ,картофа на кубчета и нарязаната на дребно червена чушка и целина.
  6. 6

    Сотираме за около 5 мин. и сипваме виното.

  7. 7
    След изпаряване на алкохола,прибавяме изпърженото месо.Поръсваме с черен пипер,сол и семките от червената чушка.
  8. 8

    Сипваме 1/2 ч.чаша вода,захлупваме с капак и оставяме яденето да ври на умерен огън за около 40 мин. до омекване на месото и зеленчуците.

  9. 9