Свински гърди с праз и картофи
Описание
За любителите на всички,които обичат да съчетават различни вкусове.
Продукти
- 1 кг Свински гърди (без кост)
- 2 Праза
- 4 Картофа
- 1 Червена чушка
- 1 суп.л Семки от сушена червена чушка
- 1 каф.ч Бяло вино
- 1/2 глава Целина
- Черен пипер
- Сол
- 2 суп.л Зехтин
Как се прави
Нарязваме св.гърди на парчета за пържене,праза на едро,картофа и целината на кубчета. 
В дълбок тиган сипваме 2 непълни суп.л. олио ,загряваме добре и добавяме месото.- Оставяме го да се зачерви добре от всички страни като бъркаме непрекъснато.
- Изваждаме месото,изцеждаме отделената мазнина.Оставяме около 1 -2 суп.л. на дъното на тигана.
- Прибавяме нарязания на едро праз ,картофа на кубчета и нарязаната на дребно червена чушка и целина.
Сотираме за около 5 мин. и сипваме виното.
След изпаряване на алкохола,прибавяме изпърженото месо.Поръсваме с черен пипер,сол и семките от червената чушка.Сипваме 1/2 ч.чаша вода,захлупваме с капак и оставяме яденето да ври на умерен огън за около 40 мин. до омекване на месото и зеленчуците.
