Месо, което се къса само от поглед… и се топи като неделна почивка!
Свинският джолан на фурна не е просто вечеря – това е месен празник, сервиран с коричка и уважение. Печен бавно, кротко, с чесън, подправки и бульон, който си знае работата.
Резултатът? Месо, което се отделя от костта с нежно побутване на вилицата. А ароматът? Той напуска фурната и тръгва по коридора, събирайки хора без покана.
Идеален за студени дни, гладни мъже и хора, които вярват, че „няма твърде много месо, само малко гарнитура“.
Продукти
Марината
Начин на приготвяне
- Измиваме и изчистваме джоланите много добре
- В отделна купичка слагаме едро нарязания морков,лук,чесъна и всички продукти за маринатата (вино ,сол,пипер,червен пипер)и ги объркваме.В два плика за печене слагаме по един джолан и разпределяме маринатата равномерно ,като добавяме по една супена лъжица масло.
Оставяме джоланите в предварително загряла фурна на 180 C за 3 часа (до готовност) .След това изваждаме джоланите от пликовете заедно със течността и увеличаваме фурната до 200 C.Така печем за около 30 мин.,докато придобие златиста коричка.
