Include in Print View:

Свински филенца на грил тиган

Време 6 часа 15 мин
Метод:
Кухня:
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 4
Сезон: Зима
Описание

Чудесно предложение за празнична трапеза!

Продукти
    Марината за месото
  • 200 мл Олио
  • 1 ч.л Пушен червен пипер
  • 1 ч.л Червен пипер
  • 60 мл Бяло вино
  • 1 суп.л Лимонов сок
  • Сол
  • Черен пипер
  • 800 г Свинско филе
    • Сос за поливане
  • 3 суп.л Горчица
  • 1 суп.л Мед
  • 2 суп.л Майонеза
  • 1 суп.л Лимонов сок
  • 40 г масло
Начин на приготвяне
  1. 1

    Първата стъпка е приготвяне на маринатата ,в която ще поставим филетата за най-малко 5 часа.

  2. 2
    Разбъркваме добре всички продукти да маринатата.Преди да потопим филенцата ги посоляваме добре и поръсваме с черен пипер.
  3. 3

    След престояването за около 5-6 часа в хладилник,изваждаме филенцата от марината и ги оставяме в цедка да се отцедят добре .

  4. 4

    Паралелно загряваме добре грил тигана и подреждаме пържолките да се запекат и от двете страни.Готови са за около 10-12 мин.

  5. 5
    Ако не разполагате с грил тиган,може да изпечете пържолките в тиган с незалепващо покритие.
  6. 6

    След изпичането нареждаме филенцата в съд,поставяме отгоре на всяко парченце масло и захлупваме с капак да около 2 мин.

  7. 7
    При сервиране поливаме месото със сос приготвен от горчицата,меда,майонеза и лимоновия сок.
  8. 8
    Поднасяме свинските филенца с гарнитура по предпочитание - ориз ,картофи ,печени зеленчуци или свежа салата.