Include in Print View:

Свински хапки с риган и лимон

Време 50 мин
Метод:
Кухня: ,
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 4
Сезон: Зима
Описание

Чудесно мезе за чаша червено вино!

Продукти
  • 1 кг Свинско месо
  • 3/4 каф.ч Зехтин
  • 1 Лимон
  • Сол
  • Черен пипер
  • Риган
Начин на приготвяне
  1. 1
    Нарязваме месото на средно големи хапки.
  2. 2
    Загряваме тигана с мазнината и прибавяме хапките.Пържим на умерен огън до леко зачервяване на месото.
  3. 3
    На този етап сипваме малко вода,около 1 пръст от дъното на съда ,в който пържим.
  4. 4
    Намаляваме огъня и оставяме месото бавно да се задушава до омекване.Увеличаваме леко огъня,за да се изпари течността и месото да остане на мазнина.
  5. 5
    Поръсваме с черен пипер и риган. Посоляваме на вкус.
  6. 6
    Поднасяме изпържените свински хапки топли ,поръсени с лимонов сок.