Include in Print View:

Свинско месо с арпа фиде във фурна

Време 1 час 55 мин
Метод:
Кухня:
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 180  C
Порции: 4
Сезон: Целогодишно
Описание

Ако не сте приготвяли това вкусно ястие,време е да опитате

Продукти
  • 500 г Свинско месо
  • 1 Праз
  • 1 Лук
  • 1 скилидка Чесън
  • 250 г Арпа фиде
  • 2 Домата
  • 1 суп.л Доматено пелте
  • 1 кубче Телешки бульон
  • 1 суп.л Червен пипер
  • 1/2 суп.л Захар
  • 1/2 ч.ч Зехтин
  • Сол
  • Черен пипер
Начин на приготвяне
  1. 1
    Нарязваме лука ,бялата част на праза и чесъна на дребно.Обелваме доматите и ги нарязваме на дребни кубчета.
  2. 2
    Загряваме в дълбок тиган половината от зехтина и запържваме нарязаното на хапки месо,докато си смени цвета.
  3. 3

    Добавяме лука,чесъна и праза и продължаваме да запържваме за около 2-3 мин. като бъркаме непрекъснато.

  4. 4

    Поръсваме със сол и черен пипер и сипваме около 2 литра топла вода.Добавяме 1/2 суп.л.захар,кубче телешки бульон и оставяме месото да ври до готовност/около час/.

  5. 5
    Загряваме останалото количество зехтин и запържваме арпа фидето до получаване на светло кафяв цвят,като бъркаме непрекъснато.
  6. 6
    Добавяме ситно нарязаните домати,1 суп.л.червен пипер,разбъркваме и отстраняваме от огъня.
  7. 7
    Прибавяме доматеното пелте ,сипваме от бульона на месото и бъркаме да се усвои пелтето.
  8. 8
    Изсипваме арпа фидето в тава Pyrex ,глинен съд или в каквато тава разполагате.
  9. 9
    Добавяме свареното месо, заедно с бульона.Сипваме 3,4 чаши топла вода,така че месото и арпа фидето да се покрият напълно
  10. 10
    Опитваме и посоляваме ако е необходимо.
  11. 11

    Запичаме яденето в предварително загрята на 180°С фурна, за около 40 мин.

  12. 12
    Проверяваме, ако арпа фидето не е готово,а е поело течността,добавяме още топла вода.
  13. 13
    Щом ястието е готово,запечено,покриваме тавата с хартия за печене и захлупваме с кърпа или капак.