Include in Print View:

Свинско месо с ориз и зеленчуци

Време 1 час 20 мин
Метод:
Кухня:
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 4
Сезон: Целогодишно
Описание

Любимо ястие ,лесно и засищащо.

Продукти
  • 650 г Свинско месо (врат)
  • 1 Лук
  • 1 Зелена чушка
  • 1 Червена чушка
  • 1/2 ч.ч Бяло вино
  • 1/2 ч.ч Зехтин
  • 2 ч.ч Ориз (полусварен)
  • 1 кубче Телешки бульон
  • 1 ч.л Захар
  • Сол
  • Черен пипер
  • 1 Морков
  • Магданоз
Начин на приготвяне
  1. 1
    Нарязваме месото на кубчета,лука на ситно,чушките и моркова на едро.
  2. 2
    Сгорещяваме зехтина в тенджера и запържваме месото да се зачерви леко и от двете страни.
  3. 3

    Прибавя лука и запържваме за около 4 мин.

  4. 4
    Сипваме 1/2 ч.ч.вино и оставяме алкохола да се изпари.
  5. 5
    Добавяме нарязаните чушки и моркова.Сипваме 2 ч.ч.вода,прибавяме 1 кубче тел.бульон,1ч.л.захар,черен пипер.Захлупваме тенджерата и оставяме яденето на слаб огън да ври до омекване на месото/ около 1 час/
  6. 6

    В същото време приготвяме ориза.Слагаме на огъня съд с вода и щом водата заври сипваме 1 ч.ч.ориз.Захлупваме и отстраняваме от огъня.Оставяме захлупен ориза за около 5 мин.

  7. 7
    След това го прецеждаме,поставяме цедката под течаща студена вода и измиваме много добре.Прецедения ориз оставяме настрана.
  8. 8

    Щом месото омекне прибавяме ориза ,посоляваме ако е необходимо,захлупваме тенджерата и оставяме за около 5-6 мин. на слаб огън да ври до готовност на ориза.

  9. 9
    Отстраняваме яденето от огъня и оставяме захлупена тенджерата до момента на сервиране.
  10. 10
    При сервиране поръсваме по желание с магданоз.