Kласика в жанра и топла гозба, която ухае на зима, уют и бабини манджи! Семпло, сочно и винаги добре дошло на масата.
Свинското с праз не блести със сложност, но точно в това е чарът му – истинска манджа за душата!
Месото се запечатва до златисто, празът се задушава и изпуска своя леко сладък аромат, а подправките обединяват всичко в топла, вкусна прегръдка.
Може да е на котлона или във фурната – и в двата случая резултатът е едно: “Сипи ми още!”
Перфектно с хляб за топене и салатка от кисело зеле отстрани… ммм!
Свинското с праз не блести със сложност, но точно в това е чарът му – истинска манджа за душата!
Месото се запечатва до златисто, празът се задушава и изпуска своя леко сладък аромат, а подправките обединяват всичко в топла, вкусна прегръдка.
Може да е на котлона или във фурната – и в двата случая резултатът е едно: “Сипи ми още!”
Перфектно с хляб за топене и салатка от кисело зеле отстрани… ммм!
Нарязваме месото на едри хапки и го запържваме в олиото до златисто.
Махаме го и добавяме в същата мазнина зеленият лук и лука който сме нарязали на ситно
След като омекне добавяме едро нарязания праз и го задушаваме.
Връщаме месото,поръсваме със червен пипер,овкусяваме и го разбъркваме.Сипваме 200 мл вода, и го слагаме на предварително загрята фурна на 170 C за 1 час (до готовност на месото).Приятен апетит!