Опции за печат:

Сиренки с прясно мляко

Метод
Кухня
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 1 час 35 мин.
Порции 31
Сезон Целогодишно
Описание

Едни от най- вкусните,меки и пухкави сиренки! Чудесно предложение за закуска на малки и големи!

Продукти
    Продукти за тестото
  • 1 ч.ч Прясно мляко
  • 1 ч.ч Олио
  • 1 пакет Суха мая
  • 1/2 суп.л Оцет
  • 430 г Брашно
  • 1 ч.л Захар
  • 1/2 ч.л Сол
    • Плънка
  • 200 г Сирене
  • 1 Яйце
  • Черен пипер
    • За намазване на сиренките
  • 1/2 суп.л Маргарин
  • 1 Яйце
Как се прави
    Приготвяне на тестото

  1. В купа слагаме прясното мляко,захарта,маята,оцета,олиото, солта и разбиваме добре.Прибавяме брашното и замесваме еластично,не твърдо тесто. .Не месим продължително, оформяме на топка и оставяме да втаса за около 40 мин.

    2. Приготвяне на плънката
  2. Разбиваме 1 яйце.Прибавяме натрошеното сирене и овкусяваме с чер пипер/по желание/
    3. Оформяне на сиренките
  3. Разделяме втасалото тесто на 2 части
  4. Едната част разточваме на кръг с дебелина 1/2 см и изрязваме с чаша на кръгчета.
  5. Всяко кръгче притискаме с ръка да се оформи по-голяма питка.Поставяме в средата плънка,захлупваме и оформяме като полумесец.Покрая притискаме с вилица.
  6. Останалото тесто разточваме,разрязваме на триъгълници,поставяме плънка и навиваме на малки кифлички.
  7. Подреждаме сиренките в тава,застлана с хартия за печене и оставяме за 15 мин. завити с кърпа леко да втасат.
  8. Намазваме втасалите сиренки с разбито яйце и поставяме отгоре с ръка малко парченце маргарин/не разтопено/.

  9. Печем в предварително загрята на 180 C фурна за около 25 мин.,до зачервяване.