Първата стъпка е да поставим на огъня водата и захарта,за да приготвим сиропа и щом заври,отместваме настрана и оставяме да се охлади.

В купа приготвяме пълнежа като объркваме мармалада с едро смлените орехи.

В дълбока купа сипваме бирата и олиото.

Добавяме на части 500 гр.брашно пресято заедно с бакпулвера и ванилията.

Омесваме бавно с дървена лъжица като постепенно добавяме и останалото брашно.

Не месим енергично , бавно с леки движения да се получи много меко тесто.

След като оформим тестото на голяма топка , късаме топчета около 25 гр.

Получават се около 49 топчета,които едно по едно оформяме на питка в средата на която поставяме малко мармалад и събираме на бохчичка.

Оформяме внимателно сладките ,за са не се разкъса тестото и да изтече мармалада при печенето.

Подреждаме в тава върху хартия за печене и печем сладките в предварително загрята фурна 180°С до порозовяване /около 20 мин./

Изваждаме от фурната и още горещи ги потапяме в студения сироп за секунди.

Поръсваме със смлени орехи или кокосови стърготини и подреждаме в подходящ съд.