Сладка баница – когато баницата реши да си сложи захар и да стане звезда
Тя прилича на обикновена баница… до първата хапка. След това разбираш, че това е тестен десерт, дегизиран като бабина закуска. С кори, масло, яйца и захарен финес, тя хрупка отвън, а отвътре гали небцето с кремообразна нежност.
Може да е със захар и ванилия, със сирене и щипка сладост, или полята със златист сироп – както и да я направиш, тя винаги казва: „Да, можеш и втора хапка.“
Сервира се с пудра захар, усмивка и онзи поглед: „Ама това наистина е последното парче… или?“
Сладка баница
Продукти
Начин на приготвяне
- Подмазвам много добре правоъгълна тава с размери 30/23 см.
- Разделям броя на корите на 2.Надиплям половината кори една по една като акордеон.Подреждам ги на дъното на тавата и поливам с половината масло/125 гр./
Подреждам отгоре другата половина надиплени кори.Поливам отгоре останалото масло/125 гр./ и запичам в предварително загрята на 180° фурна за около 15-20 мин.
- В купа сипвам 1 1/2 кутия сладко кондензирано мляко/ кутията е с вместимост 397гр./ Прибавям 2 кутии вода.Мерим с кутията от млякото.Изваждам от фурната тавата със запечените кори.Заливам от горе с млечната смес.
- Връщам баницата отново във фурната и пека още 20 мин.Готовата баница нарязваме на парчета и поръсваме обилно с ванилова захар и канела по желание. Баницата се сервира топла.
