Сладкиш със замразени плодове и белтъчна глазура
Описание
Лесен и много вкусен! Опитайте!
Продукти
- 2 ч.ч Брашно
- 1 ч.ч Захар
- 3 Яйца
- 1 Ванилия
- 200 гр масло
- 1 ч.ч Замразени плодове
- 3 Белтъка
- 130 гр Пудра захар
За тестото
Белтъчна глазура
Как се прави
- Пресяваме в дълбока купа 2 непълни чаши брашно.Чашата е с вместимост 250мг. Прибавяме 1 ванилия.
Отделно разбиваме 3 яйца с 1 непълна чаша захар.Сипваме разтопената мазнина.Аз разтопих равни количества масло и маргарин.
Сипваме течната смес към брашното и бъркаме с шпатула до усвояване на брашното.Получава се много меко тесто.
Подмазваме добре дъното и стените на разглобяваща форма за блатове,с диаметър 25 см.
Изсипваме тестото и заглаждаме добре.Отгоре поръсваме с добре изцедените,предварително размразени горски плодове. Не трябва да има течност Печем сладкиша в предварително загрята на 180°С фурна,за около 30 мин.
- След изпичане оставяме сладкиша леко да се охлади.
- Разбиваме 3 белтъка с миксер на твърд сняг.
- Прибавяме пудрата захар и объркваме внимателно с шпатула.
- Изсипваме върху леко охладения сладкиш ,разстиламе върху цялата повърхност.С вилица леко повдигаме белтъка и оформяме скалички,вълнички
Запичаме на горна фурна за 3-4 мин. до светло кафяв цвят.
Тесто
Белтъчна глазура