Include in Print View:

Табуле

Подготовка 15 мин
Готвене 10 мин
Готово за 25 мин
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 4
Сезон: Лято
Описание

Известната ливанска салата на основата на булгур и зелени подправки.

Продукти
  • 1 ч.ч Булгур
  • 1 връзка Магданоз
  • 1 връзка Джоджен
  • 4 стръка Зелен лук
  • 1 Краставица
  • 4 Домата
  • 4 суп.л Балсамов оцет
  • 4 суп.л Зехтин
  • 1/2 Лимон
  • 1 глава Лук
  • Черен пипер
  • Сол
  • 1 Червена чушка
Начин на приготвяне
  1. 1
    Заливаме булгура с гореща вода да го покрие.Захлупваме и оставяме за 30 мин. да набъбне.
  2. 2
    Измиваме и подсушаваме магданоза , джоджена и зеления лук. Нарязваме ги на ситно.
  3. 3
    Изчистваме доматите от семките и ги нарязваме на малки парчета,каре.
  4. 4
    Процедираме по същия начин с красавицата и червената чушка.
  5. 5
    Слагаме в дълбока купа нарязаните зеленчуци. Добавяме ситно нарязания магданоз,джоджен,зеления и стар лук. Прибавяме отцедения,набъбнал булгур и объркваме добре.
  6. 6
    Поръсваме със сол и черен пипер.Поливаме салатата с 4 суп.л.балсамов оцет,4 суп.л.зехтин и сока от 1/2 лимон.
  7. 7

    Захлупваме купата и поставяме в хладилник поне 30 мин. преди сервиране за да поеме добре подправките.

  8. 8
    Арабската салата Табуле се сервира като гарнитура ,предястие,салата .В повечето случаи кой както желае.