Опции за печат:

Телешка супа със зеленчуци

Метод
Кухня
Категория ,
Трудност Лесно
Време
Време: 1 час 40 мин.
Порции 6
Сезон Целогодишно
Описание

Най-подходящото ястие в студените зимни дни е една гореща ,богата на витамини супа!

Продукти
  • 800 гр Телешко месо
  • 2 глави Лук
  • 2 Моркова
  • 2 Картофа
  • 4 суп.л Зехтин
  • 1 кубче Телешки бульон
  • Сол
  • Черен пипер
  • Кервиз
Как се прави
  1. Нарязваме месото на средно големи хапки
  2. Почистваме ,измиваме и нарязваме зеленчуците.Лука на дребно,морковите на тънки кръгчета,картофа на кубчета.
  3. Поставяме месото в тенджера с вода и на 2-3 пъти след завиране изхвърляме водата.
  4. Оставяме месото да ври до омекване.Ако разполагате с тенджера под налягане,значително се съкращава времето за увиране на месото.
  5. В последствие добавяме зеленчуците към свареното месо.От кервиза слагаме само дребно нарязаните дръжки.
  6. Прибавяме кубче телешки бульон,4 суп.л. зехтин.
  7. Поръсваме с черен пипер и оставяме супата да ври до омекване на зеленчуците.
  8. Поръсваме готовата супа с дребно нарязаните листа кервиз.Ако е необходимо добавяме сол.
  9. Сервираме супата гореща с лимон.