Опции за печат:

Турски баклавички

Сочни и невероятно вкусни малки турски баклавички!

Метод
Кухня
Категория
Трудност Средно
Време
Време: 1 час 30 мин.
Температура 150  °C
Порции 30
Сезон Целогодишно
Описание

Сочни и невероятно вкусни малки турски баклавички!

Продукти
  • 500 г Кори за баклава
  • 3 ч.ч Орехи (смлени)
  • 150 г Масло
  • 1 ч.ч Олио
    • Сироп
  • 4 ч.ч Захар
  • 4 ч.ч Вода
  • 1 Ванилия
  • 2 суп.л Лимонов сок
Как се прави
  1. Баклавичките ,които направих са от 2 дози продукти.За 1 доза/500 гр.кори/ е необходима по-малка тавичка.
  2. Отварям пакета кори ,обръщам към широката страна и ги нарязвам на 4 еднакви на ширина ленти.
  3. Всички ленти ги слагам една върху друга.Вземам 2 кори и поръсвам със смлени орехи.
  4. Започвам да набирам корите като акордеон.Накроя завиваме внимателно двата края и обръщам оформената баклавичка.
  5. Нареждаме баклавичките плътно една до друга в тавата.
  6. Разтопяваме маслото с олиото и поливаме със сгорещената мазнина всяка баклавичка.

  7. Загряваме фурната на 180 C ,поставяме тавата и след 10 мин. намаляваме температурата на 150 C.Печем баклавичките на слаб огън около 1 час

  8. Изваждаме и оставяме да се охладят.
    9. Сироп
  9. В съда в който сгорещихме мазнината ,сипваме 4 чаши захар,4 чаши вода ,1 ванилия и оставяме за 15 мин да ври.Накрая прибавяме 2 с.л. лимонов сок.
  10. Заливаме охладените баклавички със горещия сироп.Оставяме баклавичките поне 2 дни да престоят,да поемат добре сиропа и чак тогава ги консумираме.