Include in Print View:

Турски курабийки с тахан

Подготовка 35 мин
Готвене 25 мин
Готово за 1 час
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 175  C
Порции: 34
Сезон: Целогодишно
Описание

Много вкусни!

Продукти
    Какаово тесто
  • 250 г Брашно
  • 100 г Нишесте
  • 150 г Маргарин
  • 45 мл Олио
  • 60 г Кисело мляко
  • 1 Яйце
  • 1 суп.л Пудра захар
  • 3 суп.л Какао
  • 5 г Бакпулвер
    • Таханово тесто
  • 400 г Тахан
  • 350 г Пудра захар
Начин на приготвяне
    Какаово тесто
  1. 1
    В купа сипваме 200 гр.брашно,100 гр.нишесте,маргарина,яйцето,олиото,киселото мляко,пудрата захар,какаото,бакпулвера и омесваме много добре до получаване на меко тесто.
  2. 2
    Оставяме 50 гр.брашно ,ако е необходимо за доомесване.Трябва да омесим тесто меко като пластелин.
    3. Таханово тесто
  3. 3
    В отделна купа сипваме тахана и пудрата захар.Омесваме добре до получаване на отново меко като пластелин тесто.
  4. 4
    От какаовото тесто оформяме топчета с големината на орех.
  5. 5
    Всяко топче разточваме на тънка питка.
  6. 6
    От тахановото тесто оформяме топчета също с големината на орех.
  7. 7
    Поставяме в средата на всяка какаова питка по 1 таханово топче.
  8. 8
    Захлупваме тахановото топче като събираме краищата на какаовата питка като бохча.Прищипваме добре,ако е необходимо откъсваме излишното тесто .
  9. 9
    Внимателно овалваме като топка ..
  10. 10
    Така оформените курабии подреждаме в тава.
  11. 11
    С бръснарско ножче ,или с много остър нож правим на повърхността на всяка курабия разрез във формата на кръст.
  12. 12

    Печем в предварително загрята на 175°С фурна, за около 25 мин.