Фрикасе с гъби и маруля

1. Нарязваме на едри парчета гъбите/отстраняваме дръжките/,зеления лук,марулята,магданоза и копър.
   
   Маркирай готово
2. Сгорещяваме зехтина и запържваме гъбите.
   Маркирай готово
3. Прибавяме зеления лук и оставяме да се сотира.
   
   Маркирай готово
4. Сипваме около 600 мл.вода,посоляваме леко,поръсваме с черен пипер..
   Маркирай готово
5. Прибавяме половината магданоз и копър,затваряме с капак,намаляваме огъня и оставяме яденето да ври за около 15мин.
   Маркирай готово

6. След това добавяме марулята, кубче телешки бульон и оставяме да ври за около 15 мин.

   
   Маркирай готово

Застройка

1. Щом марулята омекне ,отстраняваме от огъня и приготвяме застройката.
   Маркирай готово
2. Разбиваме 1 жълтък с 4 суп.л.кисело мляко ,2 суп.л. брашно и сока от 1 лимон.Добавяме 3,4 суп.л.от соса на яденето .
   Маркирай готово
3. Прецеждаме и поставяме на огъня да заври до получаване на рядък крем.
   Маркирай готово
4. Сипваме застройката към горещото ядене и разклащаме съда.
   Маркирай готово
5. Важно е преди сипване на застройката ,яденето да е останало почти без сос.
   Маркирай готово
6. Поръсваве с останалия магданоз и копър и посоляваме ако е необходимо.
   Маркирай готово
7. Поднасяме фрикасето с лимон,поръсено с черен пипер,по предпочитание.
   Маркирай готово