Include in Print View:

Хрупкави курабийки с ябълков пълнеж

Време 1 час 20 мин
Метод:
Кухня:
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 175  C
Порции: 34
Сезон: Целогодишно
Описание

Вкусно допълнение към кафето.

Продукти
    За тестото
  • 1 Яйце
  • 100 мл Олио
  • 80 г Захар
  • 4 г Бакпулвер
  • 50 г Нишесте
  • 180 г Брашно
  • 1 щипка Сол
    • Плънка
  • 2 Ябълки (средно големи)
  • 2 суп.л Масло
  • 2 суп.л Захар
  • 1 каф.л Канела
  • Пудра захар (за поръсване)
Начин на приготвяне
  1. 1
    В купа разбиваме леко с тел яйцето със захарта.Прибавяме последователно олиото,нишестето,брашното с бакпулвера и щипка сол.
  2. 2
    Омесваме леко средно меко тесто.Оформяме на топка и завиваме със свежо олио..Поставяме в хладилника,докато приготвим плънката.
    3. Плънка
  3. 3
    Обелваме,почистваме от семките и нарязваме на малки парченца 2 средно големи ябълки.
  4. 4
    Загряваме в тиган 2 суп.л.масло,прибавяме нарязаните ябълки и запържваме.
  5. 5

    Прибавяме 2 суп.л.захар,щипка канела и продължаваме да пържим ябълките да омекнат много добре/за около 20 мин. на умерен огън/

  6. 6
    Пасираме омекналите ябълки с помощта на вилица.
  7. 7

    Загряваме фурната на 175°С.На дъното на тава слагаме хартия за печене.

  8. 8
    Вземаме 1 вилица,набрашняваме я и отгоре поставяме малко правоъгълно парченце от тестото,което притискаме към вилицата,да се отпечата формата и.В средата слагаме от плънката и леко завиваме на рулце.
  9. 9
    Подреждаме в тавата.Така процедираме до изчерпване на тестото и плънката.
  10. 10

    Печем курабийките в предварително загрята на 175°С фурна за около 15-20 мин.

  11. 11
    След изпичане ги оставяме да се охладят ,след което ги поръсваме с пудра захар.