Include in Print View:

Хрупкави пържени картофи

Подготовка 45 мин
Готвене 15 мин
Готово за 1 час
Категория:
Трудност: Лесно
Порции: 2
Сезон: Целогодишно
Описание

Идеално мезе за бира!

Продукти
  • 3 Картофа (големи)
  • 4 суп.л Брашно
  • Сол
  • Черен пипер
  • Риган
  • 400 мл Олио
Начин на приготвяне
  1. 1
    Измиваме,обелваме и нарязваме картофите на дълги пръчици.
  2. 2

    Поставяме ги за [timer minutes=30]30 мин[/timer].в съд с ледено студена вода.

  3. 3
    Изваждаме картофите,прецеждаме ги добре и ги нареждаме върху домакинска хартия. Покриваме ги и отгоре с домакинска хартия,притискаме и се стараем максимално да ги подсушим.
  4. 4

    С помощта на цедка ги поръсваме отгоре с брашно.Изчакваме 3-4 мин,обръщаме ги и от др.страна и отново поръсваме с брашно.

  5. 5
    Загряваме олиото в дълбок съд на силен огън и преди да поставим картофите да се пържат,намаляваме една степен .
  6. 6
    Когато се зачервят добре ги изваждаме върху домакинска хартия .
  7. 7
    Сервираме картофите топли ,поръсени със сол,черен пипер и риган/по желание/.