Опции за печат:

Ципура във фурна с ароматен лимонов сос с копър

Метод
Кухня
Категория
Трудност Лесно
Време
Време: 55 мин.
Температура 200  °C
Порции 2
Сезон Лято
Описание

Сочна и приятно овкусена!

Продукти
    За рибата
  • 2 Риби (Ципура)
  • 1/2 връзка Магданоз
  • 1 Лимон
  • Сол
  • Черен пипер
  • Олио (за намазване на тавата)
    • Лимонов сос с копър
  • 100 мл Зехтин
  • 50 мл Лимонов сок
  • 1 суп.л Мед
  • 1 суп.л Горчица
  • 2 суп.л Копър (ситно нарязан)
  • Сол
  • Черен пипер
  • 1 каф.л Риган
Как се прави
    Лимонов сос
  1. В буркан поставяме всички продукти за соса,затваряме с капачка и разклащаме добре буркана,да се получи хомогенна смес.
  2. Изсипваме соса в купичка и оставяме настрани
    3. За рибата

  3. Загряваме фурната на 200°С

  4. Застиламе дъното на тавичка с хартия за печене,подмазваме леко с олио.
  5. С остър нож разрязваме рибата от страна на корема , като внимаваме да не я разделим на 2.Поръсваме я със сол и черен пипер.
  6. Разделяме магданоза на 2 китки и го потапяме леко в лимоновия сос.
  7. Всяка китка магданоз поставяме в корема на рибата .
  8. Нареждаме на дъното на тавата резени лимон и поставяме отгоре рибите.

  9. Печем в предварително загрята фурна за около 40 мин. Зависи от големината на рибата и от фурната.

  10. Изваждаме от фурната добре зачервената и изпечена ципура и отстраняваме китките магданоз от корема и.
  11. Преди сервиране поливаме рибата с лимоновия сос ,ароматизиран с копър.
  12. Подходяща гарнитура е картофена салата .