Картофена салата с кисели краставички и лук – звучи просто, но всеки, който я е опитвал, знае: това е класика, която не остарява. От неделните трапези до летните пикници, тази салата е навсякъде, защото носи едно от най-сигурните удоволствия в кухнята – баланс между свежест, киселина и домашен уют.
Тук няма сложност, няма излишества. Само няколко обикновени продукта, които заедно правят чудеса. Картофите са меки, но не разварени – точно толкова, че да попият вкуса на дресинга. Киселите краставички носят лека пикантност и събуждат апетита, а червеният лук внася щипка характер и аромат.
Когато ги смесиш с малко зехтин, оцет и сол, се случва нещо почти магическо – простото става специално. Има нещо успокояващо в тази комбинация: няма нужда от месо, няма нужда от сосове – само вкус, който работи сам за себе си.
Тази салата е толкова универсална, че може да стои рамо до рамо с всичко – печено месо, риба, скара, или просто парче хляб. Можеш да я направиш по-лека с лимон и зехтин или по-богата с щипка майонеза и горчица – всичко зависи от настроението ти.
А най-хубавото? Колкото по-дълго престои в хладилника, толкова по-добра става. Всички вкусове се сливат и превръщат в онзи домашен вкус, който няма как да се сбърка.
Картофената салата е като приятел, който никога не те подвежда – винаги е на място, винаги ти носи уют и винаги успява да ти усмихне душата.
Продукти
Начин на приготвяне
- След като сме оварили картофа го обелваме и нарязваме на едри кубчета,лукът на полумесеци и краставичките на кръгчета.Добавяме всичко в голяма купа и ги овкусяваме със сол,зехтин и оцет.Приятен апетит
Обелете и нарежете картофите на кубчета, след което ги сварете до омекване. Оставете ги да изстинат.
Нарежете киселите краставички и лука на дребно.
В голяма купа смесете картофите, киселите краставички и лука. Добавете майонезата и разбъркайте добре.
Добавете сол и черен пипер на вкус. Украсете с нарязан магданоз.
Да стане още по-вкусно!
- Поръси с печени слънчогледови семки или натрошени орехи – лека хрупкавост, която прави чудеса.
- Смени оцета с лимонов сок и капка мед – вкусът става по-мек и по-изискан.
- Добави малко настъргана кора от лимон в дресинга – освежава цялата салата.
