Include in Print View:

Кейк с шоколадова глазура

Когато денят не върви, парченце шоколадов кейк оправя всичко.

Кейк с шоколадова глазура – десертът, който не пита дали имаш място за още. Той просто се появява на масата, ухилен и уханен, и всички забравят за диети, обещания и здрав разум.

Този кейк е комбинация от пухкав блат с какао и гладка, лъскава глазура, която блести като покана за щастие. Има нещо почти медитативно в това да изчакаш глазурата да се разтопи и да потече по краищата – момент на тишина, в който знаеш, че си направил нещо прекрасно.

Подходящ е за всякакви поводи – неделен обяд, рождени дни или просто „защото ми се яде нещо сладко“. Сервирай го с топло кафе или студено мляко – и си готов да спреш времето за няколко минути.

А най-хубавото? Не изисква сложни умения, а само желание и добър шоколад. И малко търпение, докато се охлади, което… добре, да признаем, никой не спазва.

Подготовка 10 мин
Готвене 45 мин
Готово за 55 мин
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 180  C
Порции: 12
Сезон: Целогодишно
Описание

Вкусен и пухкав кейк с шоколадова глазура – сладост, която стопля душата. Научи как да направиш перфектния домашен шоколадов десерт с лъскаво покритие и неповторим аромат.

Продукти
  • 3 Яйца
  • 1 1/2 ч.ч Захар
  • 1/2 ч.ч Олио
  • 3 ч.ч Брашно
  • 1 Бакпулвер
  • 1 Ванилия
  • 250 мл Газирана напитка (швепс портокал или лимонада)
    • За глазурата
  • 150 г Шоколадова кувертюра
Начин на приготвяне
  1. 1
    В купа поставяме яйцата и захарта. Рязбиваме с миксер до побеляване на сместта.
  2. 2
    Прибавяме на струйка олиото,като бъркаме с дървена лъжица.
  3. 3
    Последователно сипваме на части пресятото брашно +бакпулвера и швепса, докато сместта поеме брашното.
  4. 4
    Отделяме 1ч.ч.от сместта и оцветяване с какао/1 суп.л./
  5. 5
    На дъното на предпочитана от вас форма за кейк ,поставяме подмазана хартия за печене.
  6. 6
    Сипваме половината кейкова смес,прибавяме оцветената какаова и завършваме с останалата бяла смес.
  7. 7

    Печем в предварително загрята на 180° фурна за около 40-45 мин.Проверяваме с дървено шишче дали е опечен.

  8. 8
    Разтопяваме на водна баня шоколадовата кувертюра и поливаме изпечения кейк.
Да стане още по-вкусно!
  • Добави щипка сол в тестото – тя извежда на преден план сладостта на шоколада.
  • Ако искаш по-сочен резултат, намажи блатовете с лек сироп от кафе или ром.
  • Преди да залееш с глазура, остави кейка да се охлади напълно – така покритието ще стане идеално гладко.