Маринованите червени камби са не просто зимнина – те са събитие. Ухаят на есен, на уют и на онзи момент, когато цялата кухня е в пара, буркани и усмивки. Камбите носят онази магия, която само домашните туршии умеят – комбинация от сладост, лека киселина и пикантен характер, който кара всяко ястие да оживее.
Това е от онези рецепти, които не се правят набързо. Тук има ритуал – печене, белене, нареждане, поливане с ароматен маринад, после чакане. Но чакането си заслужава – всяка хрупкава камба е като малка експлозия от вкус. Когато отвориш буркана посред зима, кухнята отново ухае на септември, на пазар и на топлина.
Маринованите червени камби са перфектни към всякакви ястия – с месо, сирене, или просто така, като предястие. Те са доказателството, че простите неща, направени с търпение, могат да бъдат кулинарно съвършенство.
Мариновани червени камби – хрупкави, ароматни и с онзи домашен вкус, който ни връща в детството. Лесна рецепта за зимнина с богат вкус и есенен аромат.
Измийте и почистете камбите от семената и дръжките, след което ги наредете в подходяща тава за печене.
Подреждайте, докато се напълни бурканът, след което затворете плътно и стерилизирайте за 10 минути.