Сладка, ухаеща и златиста – баница, която доказва, че щастието често идва с малко захар и щипка канела.
Сладка баница е от онези неща, които просто не можеш да сбъркаш. Ухае на детство, на празник и на неделна сутрин, когато времето спира, а от фурната идва най-добрият аромат на света.
Тестото и корите се срещат с масло, захар и ванилия – и се превръщат в магия. Добави малко орехи или стафиди, ако обичаш, но дори и само с щипка канела ще стане чудо. Докато се пече, сладката баница започва да се надига и да хрупти леко, сякаш ти казва: „Ей, не забравяй да си сипеш чай!“
Тя е простичка, но с душа. Сервирай я топла с пудра захар отгоре, или остави да изстине и я хапни с кисело мляко. И в двата случая ще усетиш, че си направил нещо добро – за себе си и за всички наоколо.
Сладка баница – класическа рецепта с кори, захар, масло и ванилия. Лесна и ароматна домашна баница с вкус на уют и празник.
Подмазвам много добре правоъгълна тава с размери 30/23 см.
Разделям броя на корите на 2.Надиплям половината кори една по една като акордеон.Подреждам ги на дъното на тавата и поливам с половината масло/125 гр./
Подреждам отгоре другата половина надиплени кори.Поливам отгоре останалото масло/125 гр./ и запичам в предварително загрята на 180° фурна за около 15-20 мин.
В купа сипвам 1 1/2 кутия сладко кондензирано мляко/ кутията е с вместимост 397гр./ Прибавям 2 кутии вода.Мерим с кутията от млякото.Изваждам от фурната тавата със запечените кори.Заливам от горе с млечната смес.
Връщам баницата отново във фурната и пека още 20 мин.Готовата баница нарязваме на парчета и поръсваме обилно с ванилова захар и канела по желание. Баницата се сервира топла.