Има супи, които не просто стоплят, а съживяват. Такава е и нашата спаначена супа с ориз – лека, ароматна и пълна с живот. Тя не е просто ястие, а малък глът свеж въздух в купичка, особено когато денят има нужда от зелено, чисто и просто.
Спанакът тук е звездата. Млад, свеж и пълен с енергия – носи вкус на градина и сила на пролетта. Оризът му прави компания и добавя нежна плътност, която превръща супата в завършено ястие. Малко чесън, щипка сол и глътка зехтин правят магията пълна.
Ако има аромат, който казва „спокойствие“, това е този – на прясно сварен спанак, на домашна кухня и на тишината, която идва с първата лъжица. Тази супа е от онези, които не натоварват, а успокояват. Подходяща е и за пост, и за всекидневно меню, когато искаш нещо леко, но не безвкусно.
Сервирай я с резен лимон, натрошено сирене или дори малко кисело мляко – ще усетиш как балансът се случва естествено.
И най-хубавото? Готова е за минути, а вкусът ѝ е като след дълга разходка на чист въздух – прост, честен и здравословен.
Спаначена супа с ориз – лесна и вкусна рецепта за лека домашна храна. Научи как да направиш ароматна и питателна супа със свеж спанак, ориз и масло за перфектен баланс между вкус и лекота.
Нарязваме зеления лук и го запържваме леко.Прибавяме нарязания на едри парчета спанак и сотираме за 2-3 мин.
С черпак внимателно прибавяме от супата към застройката,леко да се разреди,след което я изсипваме в тенджерата. Разбъркваме и поръсваме с пресен магданоз и копър. В никакъв случай не поставяме отново супата да завира.Овкусяваме със сол и чер пипер.