Сочни, ароматни и златисти – свинските пържоли на фурна са доказателството, че най-вкусните неща не искат бързане..
Свински пържоли на фурна са като онзи стар приятел, на когото винаги можеш да разчиташ – надеждни, вкусни и без излишни претенции. Малко подправки, малко време и чудото е готово.
Пържолите се мариноват с лук, горчица и подправки – и тук идва първият трик: остави ги поне половин час да си „поговорят“ с аромата. После ги слагаш във фурната и забравяш за тях за около час. Ароматът, който ще изпълни кухнята, е най-доброто напомняне, че домашната храна е ненадмината.
Когато ги извадиш – месото е крехко, сочността е запазена, а коричката… е просто любов от първа хапка. Сервирай ги с картофено пюре, гарнитура от зеленчуци или просто с парче хляб – и си готов за вечеря, която мирише на дом
Продукти
Начин на приготвяне
- Поставяме 2 свински вратни пържоли в марината,приготвена от млякото,водата,солта,горчицата ,меда,ч.пипер и тъмен соев сос. Така престояват цяла нощ в хладилник.
На другия ден поставяме пържолите в тавичка,заливаме ги с маринатата,покриваме с фолио и печем в предварително загрята на 180 C фурна за около 1ч.10.мин.Не забравяме да обръщаме 1,2 пъти пържолите и внимаваме да не останат без течност. Ако е необходимо,прибавяме малко водичка.
- Сервираме с гарнитура по избор.
