Ориентировъчни кухненски мерки за всеки готвач

Въведение в мерките за готвене

Приготвянето на вкусна храна често е свързано с точните грамажи на съставките. За много домакини, които нямат кухненски везни, това може да се окаже предизвикателство. За улеснение на тези, които искат да следват рецепти с точност, предлагаме удобна ориентировъчна таблица, която ще помогне в кухнята.

Как да използвате таблицата за мерки

Таблицата предоставя подробности за преобразуване на различни съставки от обем в тегло. Например, ако искате да приготвите тесто и нямате везни, можете да използвате мерки на чаша или лъжица. Таблицата ще ви помогне да разберете какво количество от съставките трябва да използвате, за да постигнете желаните резултати.

Преимущества на точното измерване

Точното измерване е ключово за успеха в кухнята. С помощта на нашата таблица ще можете да избегнете объркването при следване на рецепти и да приготвите ястия с последователен вкус. Независимо дали става въпрос за печене или готвене, правилната доза е важна, за да получите желания вкус и текстура на храната.

Продукт	1 ч.ч. (200 мл)	1 каф.ч. (100 мл)	1 суп.л.	1 ч.л.
Сол	200 г	100 г	15 г	5 г
Захар на пясък	200 г	100 г	15 г	5 г
Захар пудра	180 г	90 г	10 г	5 г
Брашно	130 г	60 г	10 г	5 г
Ориз	200 г	100 г	15 г	5 г
Грис	180 г	80 г	10 г	5 г
Нетопено масло	200 г	90 г	-	-
Топено масло	220 г	95 г	25 г	10 г
Течна мас	-	-	25 г	10 г
Орехи смлени	120 г	60 г	10 г	5 г
Нишесте	100 г	60 г	10 г	5 г
Галета	150 г	80 г	15 г	5 г
Прясно мляко	200 мл	100 мл	10 мл	5 мл
Оцет	200 мл	100 мл	10 мл	5 мл
Растително масло	180 мл	90 мл	10 мл	5 мл
Червен пипер	-	-	10 г	5 г
Чубрица смляна	-	-	-	2 г
Кимион смлян	-	-	-	2 г
Канела	-	-	-	2 г
Черен пипер млян	-	-	-	3 г

GAS	C°
1/4	110°
1/2	130°
1	140°
2	150°
3	170°
4	180°
5	190°
6	200°
7	220°
8	230°
9	240°

мл	чаена лъжица	мл	супена лъжица
-	-	15 мл	1 суп.л
1.25 мл	1/4 ч.л	30 мл	2 суп.л
2.5 мл	1/2 ч.л	45 мл	3 суп.л
5 мл	1 ч.л	60 мл	4 суп.л
10 мл	2 ч.л	75 мл	5 суп.л
-	-	90 мл	6 суп.л