Сиренки с прясно мляко
Едни от най- вкусните,меки и пухкави сиренки! Чудесно предложение за закуска на малки и големи!
Продукти
Продукти за тестото
1 ч.ч прясно мляко
1 ч.ч олио
1 пакет суха мая
1/2 суп.л оцет
430 г брашно
1 ч.л захар
1/2 ч.л сол
Плънка
200 г сирене
1 яйце
черен пипер
За намазване на сиренките
1/2 суп.л маргарин- 1 яйце
Как се прави
Приготвяне на тестото
- В купа слагаме прясното мляко,захарта,маята,оцета,олиото, солта и разбиваме добре.Прибавяме брашното и замесваме еластично,не твърдо тесто. .Не месим продължително, оформяме на топка и оставяме да втаса за около 40 мин.
Приготвяне на плънката
- Разбиваме 1 яйце.Прибавяме натрошеното сирене и овкусяваме с чер пипер/по желание/
Оформяне на сиренките
- Разделяме втасалото тесто на 2 части
-scaled.jpg)
- Едната част разточваме на кръг с дебелина 1/2 см и изрязваме с чаша на кръгчета.
- Всяко кръгче притискаме с ръка да се оформи по-голяма питка.Поставяме в средата плънка,захлупваме и оформяме като полумесец.Покрая притискаме с вилица.
- Останалото тесто разточваме,разрязваме на триъгълници,поставяме плънка и навиваме на малки кифлички.
- Подреждаме сиренките в тава,застлана с хартия за печене и оставяме за 15 мин. завити с кърпа леко да втасат.
- Намазваме втасалите сиренки с разбито яйце и поставяме отгоре с ръка малко парченце маргарин/не разтопено/.
- Печем в предварително загрята на
180 °C фурна за около 25 мин.,до зачервяване.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!