Сиренки с прясно мляко

Сиренки с прясно мляко

Едни от най- вкусните,меки и пухкави сиренки! Чудесно предложение за закуска на малки и големи!
Подготовка: 1 ч 10 мин
Готвене: 25 мин
Общо: 1 ч 35 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 31

Продукти

Продукти за тестото

  • 1 ч.ч прясно мляко
  • 1 ч.ч олио
  • 1 пакет суха мая
  • 1/2 суп.л оцет
  • 430 г брашно
  • 1 ч.л захар
  • 1/2 ч.л сол

Плънка

  • 200 г сирене
  • 1 яйце
  • черен пипер

За намазване на сиренките

  • 1/2 суп.л маргарин
  • 1 яйце

Как се прави
 

Приготвяне на тестото

  • В купа слагаме прясното мляко,захарта,маята,оцета,олиото, солта и разбиваме добре.Прибавяме брашното и замесваме еластично,не твърдо тесто. .Не месим продължително, оформяме на топка и оставяме да втаса за около 40 мин.

Приготвяне на плънката

  • Разбиваме 1 яйце.Прибавяме натрошеното сирене и овкусяваме с чер пипер/по желание/

Оформяне на сиренките

  • Разделяме втасалото тесто на 2 части
  • Едната част разточваме на кръг с дебелина 1/2 см и изрязваме с чаша на кръгчета.
  • Всяко кръгче притискаме с ръка да се оформи по-голяма питка.Поставяме в средата плънка,захлупваме и оформяме като полумесец.Покрая притискаме с вилица.
  • Останалото тесто разточваме,разрязваме на триъгълници,поставяме плънка и навиваме на малки кифлички.
  • Подреждаме сиренките в тава,застлана с хартия за печене и оставяме за 15 мин. завити с кърпа леко да втасат.
  • Намазваме втасалите сиренки с разбито яйце и поставяме отгоре с ръка малко парченце маргарин/не разтопено/.
  • Печем в предварително загрята на 180 °C фурна за около 25 мин.,до зачервяване.
Рецепти съдържащи: сирене, сиренки, тестени
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!