Броколи

Принадлежат към семейството на зелето и са близки родственици на карфиола. Подправките, които подчертават аромата и вкуса им, са босилек, копър, чесьн. лимонов сок, риган (пресен или сушен) и мащерка. В тяхна полза ще добавим, че е открито химическо съединение, което, според учените, има по-голям ефек от модерните антибиотици, борещи се с бактерията, причиняваща храносмилателни язви