Печурка

Това е най-активно култивираната гъба в световен мащаб-към момента заема 38% от производството. При нарязване печурките бързо губят цвета и оригиналния си вкус и омекват. Затова между нарязването и кулинарното им приложение не трябва да минават повече от 10 минути. Този вид гъби са най-вкусни, когато са сурови и се ядат за ордьовър или в салати и зеленчукови плата. Със същия успех може да се сотират, задушат или изпекат на грил.