Това е любов от първата вилица и най-бързият начин да накараш всички вкъщи да се съберат около масата!
Спагетите с кайма са като петминутна среща с италиански готвач и българска баба едновременно. Сосът е ароматен, каймата – сочно запържена, подправките – на място, а резултатът?
Чиния, която се изпразва със скорост, достойна за аплодисменти.
Това е ястие за делник, празник, гладни приятели и „нямам време, но искам нещо вкусно“.
Добавяш кашкавал или пармезан, и вече говорим за кулинарна романтика.
Продукти
Начин на приготвяне
- Запържваме дребно нарязания лук,чесън и червената чушка.
- Прибавям каймата и я бъркам енергично,за да я раздробя, възможно най-дребно.
- След като омекнат зеленчуците и каймата си промени цвета,сипвам настърганите домати,2 суп.л.пелте и 2суп.л.кетчуп.Поръсвам със сол,чер пипер и 1 суп.л.захар. Прибавям 1ч.ч.вода,1 тел.бульон и оставям сместта да ври на умерен огън,до сгъстяване на салцата.Ако не разполагате с пресни домати,може да ги замените с 1 кутийка консервирани ,нарязани домати.
15 мин.преди да е готова салцата,поставям спагетите да врат във вряща вода,в която предварително съм прибавила щипка сол и 1л.олио с цел да не се слепят спагетите.Спазвате времетраенето за приготвяне на спагетите,описано на опаковката.Аз лично ги предпочитам много добре сварени.
- Сварените спагети ги поставям под студена течаща вода,след което ги прецеждам след което запържвам 0,50 гр. масло и обърквам спагетите.
- Сипвам спагетите към готовата салца с каймата и обърквам добре.Поръсвам с пресен магданоз.По желание поднасяме с настъргано сирене или пармезан.
