Домашно руло от кайма, пълнено с варени яйца, моркови и кисели краставички – българският отговор на гурме комфорт фууд!
Руло Стефани не е просто руло – то е пълна програма в една хапка!
Започваш с класическа овкусена кайма, редиш вътре яйца, моркови, кисели краставички и го завиваш като кулинарен подарък. После във фурната – и започва магията!
Резултатът? Красиви апетитни резени, които изглеждат впечатляващо и ухаят още по-добре.
Сервира се с картофено пюре, сос, салата или просто с въздишка от удоволствие.
Идеално за гости, празници или когато искаш нещо „като едно време, ама да изглежда шик“.
Продукти
За каймата
За плънката
По желание
Начин на приготвяне
Омесваме всички продукти за каймата и я оставяме да си почине поне 10-15 мин.
- Плънката приготвяме като сварим морковите и яйцата в подсолена вода след което ги нарязваме както следва: -яйцата на половина -киселите краставички и моркова на пръчици
- Каймата се разстила с дебелина около 1 см върху влажна кърпа,алуминиево фолио или нещо подобно,като идеята е да може да се завие рулото.Редим от плънката върху каймата в последователност както ни харесва.
Завиваме рулото с помощта на фолиото и го слагаме в тавичка в която наливаме около 2-3 пръста вода и намазваме рулото с белтък,за да не ни разцепи.Печем на предварително загрята фурна около 40 мин. на 180 C
- Непосредствено преди да е готово можем да поръсим с малко кашкавал и да го върнем докато се запече.
