Пълнените гъби на фурна са от онези ястия, които доказват, че няма дребни роли в кухнята — дори най-скромната гъбка може да се превърне в звезда. Просто ѝ дай добра плънка, малко топлина и една идея търпение, и ще ти върне аромат, който трудно се забравя.
Тази рецепта е малко като кулинарна магия – проста, но с ефект на „уау“. Големите гъби събират в себе си вкусното – може би малко сирене, ароматен лук, капка зехтин, или дори парченца шунка. Когато ги извадиш от фурната, се появява онзи апетитен, леко карамелизиран аромат, който казва: „Не стой, вземи си веднага една!“
Пълнените гъби са и чудесна идея за бърза вечеря или гости – изглеждат ефектно, а всъщност се приготвят без много суетене. Можеш да ги направиш в по-здравословен вариант, да ги поднесеш с прясна салата или да ги превърнеш в основно ястие с гарнитура от ориз или булгур.
Има нещо особено уютно в тези малки шапчици от вкус – те не са просто храна, а топло усещане. Печенето събира ароматите, сиренето се разтапя, а гъбите стават меки, сочни и пълни с характер.
Пълнени гъби на фурна
Продукти
Начин на приготвяне
- Изчистваме гъбите с влажна кърпа.Отстраняваме дръжките и ги нарязваме на ситно.
- Нарязваме бекона на ситно
Загряваме тефлонов тиган без мазнина и запичаме бекона /2-3 мин./Изваждаме да се охлади.
- Сипваме 1 1/2 суп.л.зехтин в тигана и запържваме нарязаните дръжки до омекване.Изваждаме и прибавяме към бекона.
- Добавяме крем сиренето и разбъркваме добре .Овкусяваме със сол и черен пипер.Поръсваме с магданоз и пресен риган.
Нареждаме гъбите в тава на дъното на която сме поставили хартия за печене.Пълним ги със сместа и поръсваме с настърган кашкавал.Запичаме ги на предварително загрята фурна на 180 C за 20 мин.
- Сервираме гъбите топли,поръсени със ситно нарязан магданоз.
Да стане още по-вкусно!
- Смеси в плънката малко настърган кашкавал и крема сирене – ще се получи топящ се център с неустоим вкус.
- Добави ситно нарязан магданоз след печене – свежестта прави чудеса.
- За по-плътна текстура можеш да добавиш и няколко лъжици галета – те ще поемат влагата и ще придадат златист завършек.
