Пилешки бутчета с талиатели

Пилешки бутчета с талиатели – когато домашното срещне Италия

Някои рецепти не идват от тефтера на баба, а от спонтанното „а какво ще стане, ако ги комбинирам?“. Е, резултатът е това – пилешки бутчета с талиатели, които миришат на уют и вкус на малко лято в Тоскана.

Сочни пилешки бутчета се запичат до златисто, после се гушват в паста, която попива целия аромат от соса – чесън, зехтин, малко сметана и нотка босилек. Талиателите не се дърпат, те просто се сливат с пилето в перфектна хармония.

Това е от онези ястия, при които дори не ти трябва повод. Вечеря след работа, гости, които идват неочаквано, или просто желание за „нещо хубаво“ – винаги става.

Тази рецепта е за хората, които обичат домашната храна, но не отказват леко италианско докосване. За тези, които искат нещо лесно, но ефектно – ястие, което изглежда гурме, без да изисква три тенджери и нерви.

Подходяща за семейна вечеря, романтична вечер или просто когато искаш да си кажеш: „Да, днес готвих вкусно!“

Пилешки бутчета с талиатели

5 от 2 гласa

Ястия с Пилешко

Принтирай

0 Любими

Подготовка 10 мин Готвене 80 мин Готово за 1 час 30 мин

Трудност: Лесно Порции: 2 Сезон: Целогодишно

Сготви: Tonina Категория: Основни

Продукти

Порции

• 2 Пилешки бутчета
• 1 Кромид лук
• ¹⁄₂ ч.ч Зехтин
• 1 Домати консерва (ситно нарязани)
• ¹⁄₂ суп.л Захар
• 2 суп.л Кетчуп
• 150 г Талиетели
• 1,5 л Пилешки бульон
• Сол
• Черен пипер
• Магданоз

Начин на приготвяне

1. Почистените бутчета поставяме в дълбок съд,настъргваме главата кромид лук,поливаме със зехтина и 1ч.ч от пилешкия бульон и оставяме да ври на умерен огън за около 10 м.
   
   Маркирай готово
2. Паралелно към консервата домати добавяме 2 суп.л кетчуп,захарта и объркваме добре.
   Маркирай готово
3. Сипваме доматената смес към пилешките бутчета,посоляваме ,поръсваме с черен пипер,сипваме около 1 литър от пилешкия бульон и оставяме ястието да ври на умерен огън до пълна готовност на бутчетата.
   
   Маркирай готово
4. Щом са готови ги изваждаме в чиния,прибавяме талиетелите към врящата доматена салца,посоляваме на вкус и оставяме да врат до пълна готовност на пастата.
   
   Маркирай готово
5. Щом талиетелите са готови,връщаме пилешките бутчета обратно в съда.
   
   Ако е необходимо сипваме от останалия пилешки бульон.
   Маркирай готово
6. Сервираме ястието топло поръсено с черен пипер,струйка зехтин ,магданоз или пресен босилек / по предпочитание/
   Маркирай готово

Рейтинг