Пълнени чушки в Air Fryer са чудесен пример как една класическа рецепта може да се адаптира към съвременния начин на готвене, без да загуби онова най-важното – вкуса на домашното. Това е познато ястие, но поднесено с нов ритъм: по-бързо, по-леко и изненадващо удобно.
Чушките остават сочни, плънката – ароматна и добре балансирана, а всичко се приготвя без излишна мазнина и без дълго чакане пред фурната. Air Fryer-ът върши работата тихо и ефективно, докато ти си вършиш твоето – дали ще подреждаш масата, или просто ще си налееш чаша вода (или нещо по-интересно).
Тази версия на пълнените чушки е особено подходяща за делнични вечери, когато искаш нещо истинско за ядене, но без излишно суетене. Няма тежест, няма излишни мазнини – само чист, добре познат вкус, поднесен по модерен начин.
Хубавото тук е и гъвкавостта. Рецептата се вписва еднакво добре както в семейното меню, така и когато искаш да приготвиш нещо по-леко, но засищащо. Чушките не се разпадат, не изсъхват и не губят аромата си – напротив, всичко остава там, където трябва.
А най-хубавото? След като веднъж ги направиш така, започваш да се питаш защо не си пробвал по-рано. Това са пълнени чушки за хора, които обичат традицията, но нямат нищо против тя да стане малко по-удобна.
Продукти
Заливка
Начин на приготвяне
- Почистваме чушките от семките,нарязваме на дребно лука и част от капачетата на чушките,измиваме ориза.
- Омесваме каймата със ситно нарязаните целина,магданоз и джоджен.
- В 1/2 ч.ч олио сотираме лука и нарязаните на дребно парчета чушки.
- Добавяме ориза,кубчето телешки бульон,доматите,поръсваме с черен пипер,сипваме малко вода да покрие ориза и оставяме да ври за около 5 мин.,леко да омекне.
- Отстраняваме от огъня,прибавяме омесената кайма иобъркваме добре като посоляваме,ако е необходима!
- Пълним чушките и ги подреждаме в кошниците на Air fryera на дъното на които сме поставили алуминиеви формички за печене,след което поливаме всяка чушка със запържения червен пипер в олиото.Ако не разполагате с 2 кошници , печете ги само в една,като намалете броя на чушките и съответно количеството на продуктите.
- Нарязваме картофа на тънки кръгчета и ги поставяме на отвора на всяка чушка с цел да задушим пълнежа .
- Така приготвените чушки печем на 170° за 30 мин.
Времето за печене е относително и зависи от вида и мощността на уреда.Затова периодично проверявайте за готовността на яденето,възможно е да увеличите времето за готвене.
Да стане още по-вкусно!
- Капка доматен сок в плънката прави вкуса по-сочен.
- Леко поръсване с червен пипер подсилва аромата.
- Поднеси с лъжица кисело мляко – класика, която винаги работи.