Ябълки, сладък аромат и пухкаво тесто – домашен кейк, който прави и най-обикновения следобед специален!
Кейк с ябълки – пухкав, сочен и толкова ароматен, че още докато се пече, някой вече пита кога ще бъде готов! Сладките ябълки, нежното тесто и уханието на канела създават чудесна комбинация, която превръща обикновения следобед в малък празник.
Ябълките придават приятна свежест и сочност, а маслото прави вкуса по-богат и мек. Всяко парче е нежно, с апетитна златиста коричка и малки плодови изненади.
Този домашен кейк с ябълки е идеален за сутрешното кафе, следобедния чай или когато просто ти се хапва нещо сладко. Можеш да го поднесеш с малко пудра захар или топка ванилов сладолед за още по-голямо удоволствие.
А най-хубавото? Правиш го за утре, но някак си половината изчезва още днес!
Продукти
Начин на приготвяне
- Обелваме,почистваме ябълките от семките,нарязваме ги на малки парчета и ги сипваме в съд с вода,в която сме прибавили сока от 1/2 лимон.
Можете да използвате различен цвят ябълки с вкус ,който ви допада. - Разбиваме яйцата със захарта на пухкав крем.
- Смесваме брашното с канелата,бакпулвера и солта.
- Прибавяме на части брашното към разбитите яйца,като объркваме внимятелно с шпатула.
- Прецеждаме много добре ябълките и преди да ги прибавим към кексовото тесто ги поръсваме с 2 суп.л брашно
- След като объркаме внимателно тестото с ябълките,сипваме охладеното, разтопено масло.
- Изсипваме тестото в кръгла тавичка с размер 24 см на дъното на която предварително сме поставили хартия за печене.
- Печем в предварително загрята на 175° фурна за около 45-50 мин. като не отваряме фурната ,докато не изминат 35 мин.След 40 мин. може да проверим дали кейка се е опекал,като използваме дървено шишче.
- Изваждаме изпечения кейк върху решетка и щом се охлади поръсваме с пудра захар.
Да стане още по-вкусно!
- Добави малко ванилия към тестото – тя чудесно допълва канелата и придава по-мек, сладкарски аромат.
- Поръси ябълките с щипка кафява захар – тя добавя приятна карамелена нотка, която подчертава плодовия вкус.
- Сложи шепа едро нарязани орехи – така ще получиш приятен хрупкав контраст към мекото тесто и сочните ябълки.
