Естрагон

В естествени условия расте в Сибир, Монголия, Китай, Япония. С пристигането си в Европа първоначално го използвали като заместител на ментата за освежаване на дьха. Днес таросът намира приложение в много кулинар- ни продукти и ястия заради своя особен и фин специфичен apомат, с леко парлив привкус. Той е частот соса „Беарнез“, влиза в състава на дижонската горчица, в различни билкови смеси.Много популярен е естрагоновият оцет.