Сироп

1. Първата стъпка е приготвяне на сиропа.В тенджера сипваме водата.Добавяме стевията,меда и пръчката канела.
   Маркирай готово

2. Щом заври,оставяме за 2 мин .да поври и отстраняваме от огъня.Оставяме сиропа да се охлади напълно.

   Маркирай готово

Тесто

1. В купата на миксера сипваме портокаловия сок,олиото и стевията.Разбиваме до получаване на хомогеннасмес.Добавяме коняк.
   Маркирай готово
2. В дълбока купа сипваме брашното.Добавяме 2 суп.лъж.симигдали.В случай,че не разполагате със симигдали увеличавате количеството брашно/около 500 гр.ще ви е нужно/
   
   Маркирай готово
3. Добавяме ванилията,бакпулвера ,содата, канелата и карамфила. Смесваме добре сухите съставки .Добавяме настърганата портокалова кора.
   Маркирай готово
4. Към брашното започваме да прибавяме течната смес и бъркаме с лъжица до усвояване на брашното.
   
   Маркирай готово
5. В никакъв случай не месим с ръце,за да не излезе мазнината на повърхността на тестото.
   Маркирай готово
6. Единствено и само объркваме с лъжица,като се стараем да оформим на топка тестото.
   Маркирай готово
7. Най-накрая си помагаме леко с ръце,без да месим.Тестото трябва да е меко като пластелин.
   
   Маркирай готово

8. Включваме фурната на 180°С. Късаме от тестото малки топчета с големината на орех и оформяме сладките ,като леко ги притискаме .

   Маркирай готово
9. Получават се 35 сладки с формата на малки ,яйцевидни питки.С вилица ги украсяваме отгоре.
   Маркирай готово
10. Подреждаме ги в тава ,застлана с хартия за печене,на разстояние една от друга.
    
    Маркирай готово
11. Печем за около 25 мин. в предварително загрята на 180 °фурна.
    Маркирай готово
12. Горещите сладки потапяме веднага в охладения сироп за около 10-12 секунди,не повече!
    Маркирай готово
13. Повтаряме тази процедура на няколко пъти,като всеки път потапяме 5,6 сладки за 10-12 секунди и ги изваждаме с решетъчна лъжица в тавичка.
    Маркирай готово
14. Поръсваме сиропираните сладки с едро смлени орехи.
    
    Маркирай готово