Пресяваме 300 гр брашно в купа,като останалите 50 гр оставяме за доомесване.

Прибавяме последователно ваниловата захар/или ванилия,ако не разполагате с ванилова захар/,щипка сол,бакпулвера и объркваме добре.

На части сипваме виното и разтопения маргарин като объркваме с дървена лъжица или шпатула,за да може брашното да усвои течните съставки.

Не месим а обръщаме с шпатулата тестото ,докато се отдели от съда

Поръсваме плота с останалото брашно,изсипваме тестото и внимателно го доомесваме не дълго,за да не се стегне.

Трябва да се получи много меко тесто,което разделяме на парчета/17,18гр/,които оформяме на топчета.

Делим всяко кубче локум на 4 парчета с тегло около 7 гр.

От топчетата тесто оформяме малки питки в средата на които поставяме парченце локум,притискаме краищата да се залепят и с дланите оформяме гладки топчета.

Подреждаме на разстояние в тава и печем в предварително загрята на 170°С фурна за около 20-22 мин.

Още топли овалваме локумките в пудра захар