Измиваме и почистваме чушките от дръжките и семките.

В дълбок съд сипваме водата ,захарта,солта,оцета,олиото и поставяме на огъня да заври.

Разрязваме чушките на 3 или 4 по дължина и ги бланшираме на 2 дози за около 5 мин в ъм врящата марината.

Изваждаме ги с решетъчна лъжица в купа.

Нарязваме магданоза на ситно и чесъна на по едро.

В стъклена кутия нареждаме на редове бланшираните чушки като посипваме всеки ред с магданоз и чесън.

Поливаме с маринатата,изчакваме да се охлади напълно,затваряме с капак и поставяме в хладилник.

След 2-3 дни са готови за консумация

При сервиране нарязваме чушките на по-малки парчета и посипваме с пресен магданоз.