Измиваме добре ориза,поставяме го в малка тенджера,покриваме го с вода и слагаме да ври на слаб огън,докато поеме водата
В по-голяма тенджера сваряваме млякото.Добавяме 1 ванилия и захарта.Бъркаме до стопяване на захарта.
Прибавяме полусварения ориз.
Варим на слаб огън като бъркаме често,като внимаваме да не загори.
След около час варене и бъркане,млякото с ориз е готово.
Трябва да се сгъсти,но не да поеме цялото мляко.След изстиване ще се сгъсти повече.
Разсипваме в малки купички.
След като изстине поръсваме с канела и настъргана лимонова кора /по желание/
