Измиваме добре ориза,поставяме го в малка тенджера,покриваме го с вода и слагаме да ври на слаб огън,докато поеме водата

В по-голяма тенджера сваряваме млякото.Добавяме 1 ванилия и захарта.Бъркаме до стопяване на захарта.

Прибавяме полусварения ориз.

Варим на слаб огън като бъркаме често,като внимаваме да не загори.

След около час варене и бъркане,млякото с ориз е готово.

Трябва да се сгъсти,но не да поеме цялото мляко.След изстиване ще се сгъсти повече.

Разсипваме в малки купички.

След като изстине поръсваме с канела и настъргана лимонова кора /по желание/