Начупваме или смиламе в блендер шоколадовата кувертюра на едри парченца.

В дълбока купа сипваме яйцата,прясното и кисело мляко,захарта,олиото,ванилията,солта разбиваме с тел до стопяване на захарта.

В друга купа объркваме брашното,бакпулвера и какаото.

Пресяваме какаовата смес над яйчената на части като същевременно объркваме много добре до получаване на гладко шоколадово тесто.

Добавяме начупените парченца кувертюра и объркваме.

В тавичка за мъфини поставяме книжни формички,които пълним с тестото до 3/4 от обема им.

Печем в предварително загрята на 175 °C фурна за около 25 мин.