Родопска бобена салата/Ропотамо/
Продукти
Марината
Как се прави
-
Още в началото искам да кажа,че всеки според вкуса му може да прибави повече фасул,повече моркови или червени чушки.
-
В голяма тава омесваме добре сварения факул,нарязаните на кръгчета моркови и кисели краставички.Добавяме грах и нарязани опечени и обелени червени чушки.Сипваме доматеното пюре,посоляваме на вкус и объркваме много добре.
Марината
-
В тенджера сипваме олио,оцет,захар ,добавяме черен пипер на зърна,бахар и дафинов лист.Поставяве на огъня и оставяме да заври.
-
Прецеждаме маринатата и заливаме омесените зеленчуци.Объркваме добре.
-
Готовата салата сипваме в буркани,затваряме с капачки и стериализираме за 15 мин.
