Порции: 3 Време: 35 мин. Трудност: Лесно
Към рецептата Принтирай
0 Добави в Любими

Скариди с доматен сос и ориз

Време 35 мин.
Трудност: Лесно Порции: 3

Продукти

Как се прави

  1. Първата стъпка ,с която започваме е приготвянето на ориза,който ще прибавим най накрая към яденето.За целта запържваме в 2 суп.л.масло 1 ч.ч.добре измит и отцеден ориз. Щом ориза придобие стъклен вид,сипваме 2 ч.ч.зеленчуков бульон или вода.Оставяме да ври на умерен огън около 10 мин.След това покриваме съда с чиста кърпа и затваряме капака,да се задуши ориза и поеме течността.

  2. Докато се приготвя ориза,нарязваме на дребно 1 гл.лук,скелидка чесън,1 червена чушка и 1 голям домат.
  3. Сгорещяваме 4 суп.л.зехтин/олио/ в дълбок тиган и сотираме лука,чесъна и червената чушка, да омекнат леко.Прибавяме домата,1 суп.л.пелте,1 суп.л.кетчуп,1/2 суп.л.захар +1ч.ч.топла вода.Оставяме да ври до сгъстяване на соса.Овкусяваме със сол и поръсваме с магданоз,
  4. Посоляваме добре размразените и отцедени скариди.
  5. [timer minutes=4]3-4 мин[/timer].преди да се е сгъстил напълно соса,прибавяме скаридите и объркваме добре.Изчакваме да заврят и отброяваме [timer minutes=5]4-5 мин[/timer].от момента на завиране ,след което отстраняваме от огъня.В никакъв случай не ги варим повече,защото ще станат твърди.

  6. Прибавяме готово сварения ориз,объркваме добре ,посоляваме и сервираме ястието с поръсен чер пипер и магданоз.
Оценете тази рецепта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Задайте вашият въпрос

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *