Кренвиршки – едно от онези изкушения, които ухаят на детство и пекарна в неделя сутрин. Златисто тесто, скрило вътре кренвирш с леко разтопен кашкавал и онзи хрупкав ръб, който всички обичат.
Домашните кренвиршки са много по-вкусни от купешките – не съдържат добавки, можеш да избереш любимите си кренвирши и сирене, а ароматът, който изпълва кухнята, е направо магия. Приготвят се лесно: меко тесто, малко време за втасване и няколко минути във фурната – и готово!
Съвет: Ако искаш по-хрупкава коричка, намажи кренвиршките с разбито яйце и щипка сусам преди печене. За по-мек вкус – добави парче кашкавал или топено сирене вътре.
Топли, ароматни и домашни – това са кренвиршките, които не издържат дълго на масата.
Кренвиршки
Продукти
Начин на приготвяне
- Разбиваме с миксер прясното мляко,киселото мляко ,1 яйце,олиото,моята и захарта до получаване на еднородна смес.
- Добавяме на части брашното,в което сме прибавили солта и омесваме меко ,еластично тесто да не лепне.Възможно е да добавим малко повече брашно при доомесването на тестото.
- Поставяме тестото в намазана с олио купа,покриваме със свежо фолио и оставяме на топло да удвои обема .
- Разделяме втасалото тесто на 30 топчета,оформяме на елипсовидни парчета,в основата на които поставяме мини кремвиршчета,разрязваме на лентички останалата част от тестото и завивоме на кифличка.
- Така оформените кремвиршки нареждаме на разстояние в тава,на дъното на която поставяме хартия за печене и оставяме да бухнат за около 30 минути.
- Втасалите кремвиршки намазваме с разбито яйце,поръсвоме със сусам/по предпочитание/ и печем в предварително загрята на 180° гр.фурна,за около 25 мин.
