Цветен, ароматен и пълен с витамини – гозба, която храни и тялото, и душата!
Този гювеч не е просто ястие – това е фестивал на зеленчуците в една тава!
Картофи, патладжани, моркови, тиквички, бамя, доматки, чушки, лук… всички участват с роля, а подправките режисират вкуса.
Заляти с малко доматен сос, поляти с зехтин и запечени до златисто, зеленчуците се сливат в съвършено постна хармония, която спокойно може да мине за празнично ястие.
Сервираш с филийка хляб и „ммм“ отстрани. А най-хубавото? Колкото повече стои – толкова по-вкусен става!
Постен гювеч със зеленчуци на фурна
Продукти
Начин на приготвяне
Загряваме фурната на 200 C
- Нарязваме на едри парчета патладжана, тиквичката,картофите, моркова и чушките. Слагаме ги в голяма тава.
- Нарязваме зеления лук,1 глава кромид лук,чесъна,2 домата,1/2 китка магданоз и заедно с лука ги прибавяме в тавата.
- Заливаме с 1ч.ч.зехтин Овкусяваме със сол и чер пипер.Сипваме толкова вода,колкото да покрие дъното на тавата. Приблизително 1 ч.ч.
- Покриваме тавата с хартия за печене и отгоре с алумин.фолио.Печем, в предварително загрята фурна на 200°,за около 1 час.По време на печенето проверяваме яденето да не остане без вода.
След 1 час махаме фолиото и оставяме яденето да се запече още [timer minutes=20]20 мин[/timer].Печем докато гювеча се зачерви отгоре и остане на мазнина.
- Поръсваме с дребно нарязан магданоз.Много подходящо е да сервираме гювеча със сирене.
