Руло от тиквички – зеленчуковото изкушение, което се търкулва право в сърцето
Това руло не е просто здравословно – то е истински кулинарен нинджа. Прилича на нещо леко и невинно… докато не го опиташ и осъзнаеш, че е по-вкусно от половината тестени неща, които си ял тази седмица.
Пухкаво отвътре, със златиста коричка отвън и пълнеж, който може да включва сирене, кашкавал, крема, дори и малко шунка – в зависимост от фантазията на готвача. Ароматите – леко чесънче, копър, може би щипка босилек – напомнят на лято, градина и „още едно парче, моля“.
Сервира се топло, студено или директно от хладилника посред нощ, когато си “само да го опитам” – и после няма връщане назад.
Руло от тиквички
Продукти
Как се прави
Подготовка на тиквичките
Настържете тиквичките на ренде и ги оставете 15-тина минути в гевгир да се отцедят от водата
Приготвяне на блата
В купа разбийте яйцата и добавете настъргания кашкавал с брашното олиото, нарязания на ситно магданоз ,копър и чесън . Смесете с настърганите тиквички и разбъркайте добре.
Печене на блата
Разстелете сместа в тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 °С градуса за около 30 минути.
Приготвяне на плънката
Смесете крема сиренето, нарязания на дребно копър,магданоз и счукания чесън до получаване на хомогенна смес.Сглобяване на рулото
След като блатът изстине, намажете го с плънката и внимателно го навийте на руло.Запичане
Поставете рулото във фурната за още 10 минути, за да се запече леко.Насладете се на вкусното руло от тиквички! Ако имате въпроси или нужда от допълнителни съвети, не се колебайте да попитате. Приятен апетит!
