Свежа, цветна и витаминозна – салата с броколи, която доказва, че здравословното може да е и вкусно
Салата броколи е като глътка зелена енергия – свежа, лека и пълна с вкус. Перфектна е, когато ти се яде нещо леко, но не скучно. Защото, повярвай, броколите имат какво да кажат, ако ги подправиш правилно.
Бланширани за минута-две, те запазват хрупкавостта и цвета си, а после се събират с любимите си партньори – чесън, лимон, зехтин и малко ядки за настроение. Ако добавиш пармезан или натрошено сирене, вече си в друга лига.
Това е салата, която можеш да хапнеш и за обяд, и за вечеря – или просто така, защото ти се иска нещо свежо и добро за теб. А най-хубавото? Готова е за пет минути, но се чувстваш така, сякаш си направил нещо специално.
Продукти
Начин на приготвяне
Измиваме много добре броколите под течаща вода и ги слагаме да врат в дълбока тенджера ,като водата трябва да е достатъчна за да ги покрие.Сипваме в тенджерата 1 непълна суп.л.хлябна сода.Содата спомага да се запази зеления цвят на броколите.След завирането на водата,внимаваме броколите да врат не повече от 5 мин. ,за да не омекнат прекалено много. Прецеждаме ги в гевгир.Поднасяме броколите ,овкусени със сол,зехтин и лимон.
